Φιλέτο κοτόπουλου με κρούστα από μαστίχα Χίου
Υλικά: Διαδικασία: Σε ένα ρηχό ταψάκι βάζουμε το κοτόπουλο με λίγο βούτυρο να ψηθεί για να σφίξει το κρέας. Χτυπάμε στο γουδί η στο μίξερ την μαστίχα με το χονδρό αλάτι. Ετοιμάζουμε μια πάστα με το βούτυρο, τη γαλέτα, τα φιστίκια και τη μαστίχα. Πάνω από το προ-ψημένο φιλέτο, στρώνουμε ένα πόντο από την πάστα, […]
